Ko kuna so ko ba ku so, yawancin alewar mai tsami suna da matuƙar shahara saboda ɗanɗanon da ke haifar da pucker, musamman alewar mai tsami mai tsami. Mutane da yawa masu sha'awar alewar, matasa da manya, suna zuwa daga wurare daban-daban don jin daɗin ɗanɗanon mai tsami mai daɗi. Babu shakka cewa wannan nau'in alewar gargajiya yana da yawa iri-iri, ko kuna son ɗacin lemun tsami ko kuma sha'awar yin amfani da alewar mai tsami mai ƙarfi.
Me ya sa alewar tsami take da ɗanɗanon tsami, kuma ta yaya ake yin ta? Domin cikakken yadda ake yin alewar tsami, gungura ƙasa!
Nau'in Alewa Mai Tsami Mafi Yawa
Akwai duniyar alewa mai tsami da ke jiran ta cika masu karɓar ɗanɗano da ɗanɗanon da ke ba da ruwa, yayin da wasu daga cikinmu za su iya tunanin alewa mai tauri da aka yi niyya don a tsotsa su a ji daɗi.
Duk da haka, mafi shahararrun nau'ikan alewa mai tsami duk da haka sun faɗi cikin ɗaya daga cikin manyan rukuni uku:
-Alewa mai tsami mai tsami
-Alewa mai tsami mai tsami
- Jelly mai tsami
Yaya ake yin alewa mai tsami?
Yawancin alewa mai tsami ana ƙirƙira su ne ta hanyar dumama da sanyaya haɗin 'ya'yan itace zuwa yanayin zafi da lokutan da suka dace. Tsarin kwayoyin halittar 'ya'yan itacen da sukari yana shafar waɗannan hanyoyin dumama da sanyaya, wanda ke haifar da tauri ko laushi da ake so. A zahiri, ana amfani da gelatin akai-akai a cikin gummies da jellies, tare da sukari mai tsami, don ba su yanayin dandano na musamman.
To yaya game da ɗanɗanon tsami?
Nau'o'in alewar mai tsami da yawa sun haɗa da sinadaran tsami a cikin babban jikin alewar. Wasu kuma galibi suna da daɗi amma ana yayyafa su da sukari mai tsami, wanda aka fi sani da "sukari mai tsami" ko "acid mai tsami," don ba su ɗanɗano mai daɗi.
Duk da haka, mabuɗin duk wani alewa mai tsami shine ɗaya ko haɗuwa da takamaiman acid na halitta waɗanda ke ƙara ɗanɗano. Karin bayani game da hakan daga baya!
Menene Tushen Ɗanɗanon Tsami?
Yanzu da muka amsa tambayar "ta yaya ake yin alewar tsami," ku gano abin da aka yi da ita. Duk da cewa yawancin alewar tsami sun dogara ne akan dandanon 'ya'yan itace na halitta, kamar lemun tsami, rasberi, strawberry, ko kore apple, ɗanɗanon tsami da muka sani kuma muke so yana fitowa ne daga wasu sinadarai na halitta. Kowannensu yana da takamaiman yanayin ɗanɗano da matakin tartness.
Ci gaba da karatu don ƙarin koyo game da kowanne daga cikin waɗannan acid ɗin mai tsami.
Citric Acid
Citric acid yana ɗaya daga cikin sinadaran da aka fi amfani da su a cikin alewar tsami. Kamar yadda sunan ya nuna, ana samun wannan acid mai tsami a zahiri a cikin 'ya'yan itatuwa citrus kamar lemun tsami da innabi, da kuma ƙananan adadin a cikin 'ya'yan itatuwa da wasu kayan lambu.
Citric acid wani sinadari ne mai hana tsufa wanda yake da mahimmanci don samar da makamashi har ma da hana duwatsun koda. Hakanan yana samar da tartness wanda ke sa alewar tsami ta zama mai daɗi sosai!
Malic Acid
Ƙanshin alewa kamar Warheads ya yi yawa saboda wannan sinadari mai ƙarfi na halitta. Ana samunsa a cikin tuffa, apricots, ceri, da tumatir na Granny Smith, da kuma a cikin mutane.
Fumaric Acid
Tuffa, wake, karas, da tumatir suna ɗauke da sinadarin fumaric acid. Saboda ƙarancin narkewar sa, ana cewa wannan acid shine mafi ƙarfi kuma mafi ɗanɗano mai tsami. Don Allah, eh!
Tartaric mai tsami
Ana amfani da sinadarin Tartaric acid, wanda ya fi sauran sinadarai masu tsami, wajen yin kirim na tartar da garin burodi. Ana samunsa a cikin inabi da ruwan inabi, da kuma ayaba da tamarind.
Sauran Sinadaran da Aka Fi So a Cikin Mafi Yawan Alewa Mai Tsami
-Sukari
-'Ya'yan itace
-Surub na masara
-Gelatin
-Man dabino
Alewar ɗanɗanon Sour bel tana da daɗi
Ba za ku iya samun isasshen wannan alewar mai daɗi ba? Shi ya sa, kowane wata, muke ƙirƙirar alewar mai daɗi mai tsami ga masu biyan kuɗin alewarmu don su ji daɗi. Duba sabon kayan alewar mu na Mostly Sour kuma ku yi oda ga aboki, ƙaunatacce, ko kanku a yau!
Lokacin Saƙo: Fabrairu-15-2023